Putsa, men skala ej moroten och lägg den på gallret mitti ugnen. Baka i 40-50 min beroende på tjocklek. Moroten ska fortfarande vara fast.

Dra av skalet medan den fortfarande är varm. Låt kallna och skiva sedan på längden tunt med mandolin eller osthyvel.

Blanda socker, ättika och vatten och värm så att sockret löser sig. Låt svalna.

Klipp algen i små bitar. Tillsätt senap, norialgen,vitpeppar och dill till lagen. Lägg i morotsskivorna som får dra minst 10timmar, gärna mer.

Vid servering ta upp skivorna och skölj helt snabbt bort eventuella kryddrester och dill. Skaka av överflödigt vatten. Lägg upp på fat, dekorera med dill.